Путешествуя по Стране Басков, вы можете наблюдать интересные встречи гастрономических братств . Да, и такое бывает достаточно часто. Испанцы и Французы – настоящие гурманы, создают невероятные сообщества или так называемые братства , сегодня в порт Сен Жан де Люза прибыло аж 30 таких сообществ и каких только не было: кальмарные, винные,сырные, вишневые, консервные , баскского рыбного супчика Торо или баскского сидра... Причем это вполне серьезные и солидные объединения, со своей униформой, уставом, традициями, насчитывающими, зачастую, не одно десятилетие! Всё эти братства созданы с целью служить поддержанию и сохранению старинных традиций. Сначала устраивают красивое шествие, потом идут на службу и потом устраивают дегустации и , конечно, пир ! Вот такие удивительные люди!
И русскому человеку сложно даже представить , что насколько нужно любить какой-то продукт или блюдо , чтобы объединяться и устраивать такие праздники . Давайте представим существование братства Сибирских пельменей, докторской колбасы, мороженого пломбир, селедки, украинского борща или столичной водки... ну , а почему нет?!
